Dos países hispano-americanos, o Peru tem se destacado na produção de frutas cítricas, especialmente no segmento das frutas de mesa.

Em abril/2018, a Aruá, junto com alguns clientes e parceiros, esteve lá para ver de perto o que os peruanos andam criando no campo da pós-colheita de frutas cítricas e trocar experiências que possam apontar caminhos para o desenvolvimento do setor. A visita dá continuidade ao programa de pesquisas da Aruá que, desde sua criação, gera conhecimento técnico, científico e desenvolve ou adapta tecnologias visando a redução de perdas, manutenção da qualidade, aumento da vida útil e do valor das frutas.

No Peru, a equipe Aruá foi recebida pela Prócitru.